基于应用能力培养的《食品营养学》多元化教学模式的探索与实践

• 作者: 唐娟 王凤舞 郭丽萍
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品营养学 应用能力 多元化教学模式 延续性教学
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 135-138
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 3779字
• 语种: 中文

摘要

食品营养学课程的传统教学是以教师讲解、学生被动接受为主的教学方式,学生虽然能掌握基本知识,但应用实践能力相对较差.通过以学生为主体的多元化教学模式的实践,及课后延续性教学模式的构建,激发了学生的自主学习热情,提高了学生发现问题和解决问题的能力及团队合作精神,取得了良好的教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤舞	青岛农业大学食品科学与工程学院	73	349	11.0	15.0
2	郭丽萍	青岛农业大学食品科学与工程学院	42	195	9.0	10.0
3	唐娟	青岛农业大学食品科学与工程学院	12	42	5.0	6.0