超市大米零售价格影响因素分析——以南京超市为例

• 作者: 李丰 杨静
• 来源期刊: 粮食经济研究
• 学科: 经济
• 关键词: 特征价格模型 零售价格 个体特征 概念米
• 年，卷（期）: lsjjyj_2017,（1）
• 页码范围: 15-24
• 页数: 10页
• 分类号: F323.7

摘要

本文依据对南京19家超市实地调研获得大米价格和特征数据,构建了一个特征价格模型,测算了等级标准、形状、包装、认证标签等大米的个体特征对其零售价格的解释程度。研究结果显示:等级对大米零售价格有一定影响,但解释力不足;大米品牌及认证标签情况混乱,回归结果得出东北大米对大米价格有显著负向作用;目前盛行的'概念米'对大米价格影响不显著;大米包装工艺对大米零售价格有显著影响,但生产工艺有待提高;其他因素包括粳米、大米规格、保质期和销售场所等,对零售价格均有显著影响。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丰	南京财经大学粮食安全与战略研究中心	30	60	5.0	7.0
2	杨静	南京财经大学粮食安全与战略研究中心	5	0	0.0	0.0