3D鱼糜打印机结构设计及样机研制

• 作者: 吕凯 王德强 王明伟 陶学恒
• 来源期刊: 轻工机械
• 学科: 工学
• 关键词: 3D打印技术 鱼糜 等边三角形结构 并联臂
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 研究·设计
• 页码范围: 22-26,31
• 页数: 6页
• 分类号: TS203
• 字数: 2751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-2895.2017.06.005

摘要

针对目前加工鱼糜精细食品存在成型困难和成本昂贵等问题,提出了3D鱼糜打印机.打印机的支撑平台顶面和底面采用等边三角形结构,并以3根铝型材与之相连,整体呈三棱柱形状;通过同步带传动加直线导轨将步进电机的旋转运动转化为与并联臂相连接的滑块运动,带动打印平台移动;通过螺杆和铜螺母配合将步进电机的旋转运动转换为直线运动,由铜螺母相连接的压块向下运动从而压缩活塞,实现物料的挤出.通过3D鱼糜打印机样机的试制表明:所设计的3D鱼糜打印机结构简单,制造成本低,可打印出精细的鲍鱼和鲅鱼等实体模型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王明伟	大连工业大学辽宁省海洋食品加工技术装备重点实验室	21	106	5.0	9.0
5	王德强	大连工业大学辽宁省海洋食品加工技术装备重点实验室	2	1	1.0	1.0
9	吕凯	大连工业大学辽宁省海洋食品加工技术装备重点实验室	1	1	1.0	1.0