松茸研究进展

• 作者: 岳乐乐 张莲珠 汪晓
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 松茸 化学成分 多糖 生物活性
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 72-76
• 页数: 5页
• 分类号: R282.710.5
• 字数: 3987字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2017.03.016

摘要

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食、药用真菌,被誉为“菌中之王”.松茸的子实体中含有多糖、挥发性成分、脂肪酸、氨基酸及甾体等多种组分,在抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、免疫调节等方面具有较好生物活性.本文对其化学成分、生物活性进行了综述,为松茸的合理开发利用奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莲珠		11	69	4.0	8.0
2	岳乐乐		4	17	2.0	4.0
3	汪晓		2	9	2.0	2.0