大型海藻多糖的制备及应用研究

• 作者: 乔琨 刘智禹 吴靖娜 王学良 苏永昌 路海霞 陈贝
• 来源期刊: 渔业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 大型海藻 多糖 提取 生物活性 应用领域
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与其他
• 页码范围: 79-84
• 页数: 6页
• 分类号: S985.4
• 字数: 4214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2017.01.012

摘要

海藻多糖是大型海藻重要的组成成分,其生物活性是近年来研究的热点和重点.本文综述了近年来海藻多糖的水提、 醇提、 酸碱提、 酶提、 超声波辅助提取和微波辅助提取等6种方法,比较了不同制备方法的适用性及优缺点,详述了海藻多糖的免疫调节、 抗肿瘤、 抗病毒、 降血糖、 降血脂和抗氧化等生物活性及作用机理,介绍了海藻多糖在生物医药、 食品以及化妆品领域的应用情况,展望了海藻多糖未来的研究重点,以期为海藻高值化开发利用研究提供一定的参考.