吃醋也要有分寸

• 作者: 胡献国
• 来源期刊: 健康
• 关键词: 血液酸碱度 酸碱值 调节 饮食营养 科学证据 助消化 弱碱性 免疫力 成碱性 证明 药物 养生 酸性 食物 生病 身体 人体 模糊 口感
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 红绿灯
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

醋可以帮助消化是人所共知的事,但很多人对醋的作用有一些模糊甚至错误的认识,应予澄清. 1醋不能调节血液酸碱度很多人认为,醋在口感上显酸性,进入身体后就会变成碱性,从而调节血液的酸碱值,提高免疫力.所以有些人为了养生,每天坚持喝醋. 正常情况下,人体的血液呈弱碱性.目前还没有科学证据证明只靠吃某些食物就可以改变血液的酸碱值.人在一般情况下不会出现血液大幅偏酸或偏碱的问题,只有当生病或长期大量服用药物,或饮食营养极端失衡的情况下,才可能产生血液酸碱值的高低变化.因此,吃醋不能调节血液酸碱度.