北方浓香型酒企冷冻过滤生产探索

• 作者: 侯延臣 刘智远 宁明理
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 冷冻过滤 浓香型白酒 勾兑
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 1944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2017.05.019

摘要

使用冷冻过滤设备对低度浓香型酒水进行除浊处理,能较好的保留酒中呈香呈味成分,更好的满足低度白酒酒精度低但香味依旧浓郁的产品要求.通过引进冷冻过滤设备,使公司产品质量有了较明显的提升.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘智远		1	0	0.0	0.0
2	侯延臣		1	0	0.0	0.0
3	宁明理		1	0	0.0	0.0