浅析勐腊县生猪屠宰场存在问题及对策

• 作者: 李建云
• 来源期刊: 云南畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 勐腊县 生猪 定点屠宰场
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: S858.281.4+3
• 字数: 3494字
• 语种: 中文

摘要

介绍了勐腊县生猪屠宰场的现状,发现存在定点屠宰场设置不合理,设施简陋,场地狭窄;屠宰场管理制度不健全,经营户的法律意识淡薄,从业人员的素质偏低;检疫工作难度大;部门间配合不够,监督执法难度大等问题.提出开展对屠宰场的清理整顿,加强对定点屠宰场的监督管理,加强部门间的协调配合,加大监督执法力度,提高检疫检验水平,加强宣传,营造良好的食品安全氛围等对策措施.