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摘要:
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青砖茶的抗氧化作用研究
青砖茶
抗氧化
茶叶
不同茶树品种原料对青砖茶品质的影响
青砖茶
茶树品种
加工
品质
香气
青砖茶渥堆发酵中嗜热细菌筛选、鉴定及产酶特性研究
青砖茶
嗜热细菌
枯草芽孢杆菌
地衣芽孢杆菌
产酶特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 青砖茶·米砖茶的研究价值、意义、内容与方法
来源期刊 贵州茶叶 学科 地球科学
关键词 青(米)砖茶 研究价值、意义、内容、方法 概述
年,卷(期) 2017,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 4-8
页数 5页 分类号 N02
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陶德臣 173 502 11.0 16.0
传播情况
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参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
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二级引证文献  (0)
2017(0)
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研究主题发展历程
节点文献
青(米)砖茶
研究价值、意义、内容、方法
概述
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
贵州茶叶
季刊
16开
贵州省湄潭县南门外
1972
chi
出版文献量(篇)
2032
总下载数(次)
9
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