我国油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得新成果

• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 脂质 技术 制备 功能 油料 产品 国家科技进步二等奖 物理精炼
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 5-5
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.22

摘要

油料功能脂质制备关键技术与产品创制获得2016年国家科技进步二等奖。该研究突破了微波调质压榨．物理精炼制备功能脂质技术，实现油料细胞的微膨化，促进脂类伴随物的高效溶出，脂质中总酚提高3倍，canolol提高8倍。