外源硒对仿刺参(Apostichopus japonicus)重要生理相关酶活性及体内硒含量的影响

• 作者: 孙国华 徐涛 李根瑞 李海州 李秀梅 杨建敏
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 仿刺参 富硒酵母 生理酶活 硒含量
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 154-163
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 6791字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11758/yykxjz.20140512003

摘要

在水温为16-18℃时,将平均体重为(60.75±0.32)g的仿刺参(Apostichhopus japonicus)饲养在150 cm×120 cm×60 cm的水箱中,通过在基础饲料中添加富硒酵母,使7组饲料中硒的浓度分别为0、0.20、0.40、0.80、1.60、3.20和6.40 mg/kg,进行为期28 d的生长实验,并对其体壁、消化道、呼吸树、肌肉等不同组织消化酶活力、免疫酶活力进行测定,探讨不同水平的外源硒对仿刺参生长、相关酶及体内硒含量的影响,并用氢化物发生-原子荧光光谱法进行仿刺参体内硒含量分析.结果显示,添加适宜浓度的硒提高了仿刺参的成活率(最高达100％)、消化酶和免疫酶的活性,蛋白酶(35.13 U/mg prot)和淀粉酶(0.51 U/mg prot)的最高活性分别为对照组的2.45倍和2.07倍.硒浓度为0.80-1.60 mg/kg时,仿刺参各组中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性最高,显著高于其他组;仿刺参各组中的硒含量均有不同程度的上升,有机硒的提高倍数大于无机硒,说明富集到体内的硒以有机硒为主.研究表明,硒浓度为0.80-1.60 mg/kg时,仿刺参的养殖效果最佳.本研究丰富了仿刺参的营养学内容,为仿刺参健康、高效、可持续养殖提供了一定的参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建敏	山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室	47	512	14.0	22.0
2	徐涛		49	19	2.0	3.0
3	孙国华	山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室	29	307	11.0	16.0
4	李根瑞	山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室	2	8	1.0	2.0