共轭亚油酸对日本沼虾生长、抗氧化及脂质代谢的影响

• 作者: 丁志丽 叶金云 孔有琴 张易祥 曹访 李景芬 杜震宇 罗娜
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 日本沼虾 共轭亚油酸 生长 抗氧化能力 脂质代谢
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 123-133
• 分类号: Q493|S966.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20160410377

摘要

为了探讨共轭亚油酸对日本沼虾生长、抗氧化及脂质代谢的影响,实验用不同含量的共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)替代鱼油,CLA添加水平分别为0％(CLA1)、1.5％(CLA2)、3％(CLA3)、4.5％(CLA4)和6％(CLA5),对日本沼虾进行为期8周的摄食营养实验.实验虾的初始均重为(0.102±0.0024)g,每组设5个平行.结果显示,随着CLA含量的增加,各组虾的增重差异不显著,但存活率却有降低趋势,其中CLA5组存活率显著低于CLA1组;肝胰腺中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)活性随着CLA水平的增加呈现先降低再升高趋势,其中CLA1组SOD活力显著高于其余各组,当CLA含量超过4.5％(CLA4)时,日本沼虾肝胰腺中MDA含量显著增加;随着CLA水平的增加,血浆中胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)含量显著降低;脂肪代谢相关基因B类Ⅰ型清道夫受体(SR-BI)、肉碱脂酰转移酶(CPT1)mRNA表达水平有一定的波动性,均在CLA4组达到最高,乙酰辅酶A羧化酶(ACC) mRNA表达水平呈先增加后降低趋势,其中CLA4组ACC基因表达量显著高于其余各组(P＜0.05).研究表明,CLA的添加对日本沼虾抗氧化能力和脂质代谢过程产生了一定的影响,CLA添加对虾的生长性能未产生显著影响,但添加水平较高时(6％)会降低虾的存活率.