冬虫夏草菌丝体多酚提取及对3种癌细胞抑制作用研究

• 作者: 刘雨阳 吴素蕊 尹敏 樊建 赵天瑞 赵迎春
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 冬虫夏草菌丝体 多酚 癌细胞 抗癌作用
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2017.04.012

摘要

以冬虫夏草的菌丝体为原料,提取溶剂为乙醇,采用Folin-Ciocalteu法测定冬虫夏草菌丝体中多酚的含量,目的在于研究乙醇浓度、料液比、提取温度和提取时间对多酚提取率的影响.以单因素试验为前提,以正交试验来指导优化提取参数,测定了所得多酚含量及其对Caco-2结肠癌细胞、HepG-2肝癌细胞、MCF-7乳腺癌细胞的抑制作用.研究结果表明,在冬虫夏草菌丝体的提取工艺中,最佳的提取工艺条件为:温度为70C,提取时间60 min,乙醇的浓度70％,料液比(g:mL) 1:35;冬虫夏草菌丝体中提取的粗多酚对试验中3种癌细胞都表现出一定的抑制作用,当菌丝体粗多酚的浓度为100 μg·mL-1时,对3种癌细胞抑制率达到最高,分别为72.12％ (Caco-2结肠癌细胞)、83.67％ (HepG-2肝癌细胞)和58.78％ (MCF-7乳腺癌细胞).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊建	昆明理工大学云南省食品安全研究院	70	546	12.0	20.0
2	赵天瑞	昆明理工大学云南省食品安全研究院	55	365	10.0	16.0
3	吴素蕊		77	564	13.0	19.0
4	刘雨阳	昆明理工大学云南省食品安全研究院	3	15	2.0	3.0
5	赵迎春		5	12	2.0	3.0
6	尹敏	昆明理工大学云南省食品安全研究院	2	5	2.0	2.0