基于nanoLC-LTQ／OrbitrapMS分析山羊角中蛋白质多肽类物质

• 作者: 刘睿 朱振华 段金廒 钱大玮
• 来源期刊: 质谱学报
• 学科: 化学
• 关键词: 山羊角 蛋白质 肽类 shotgun 鉴定
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: “质谱技术在中草药研究中的应用”专辑
• 页码范围: 109-115
• 页数: 7页
• 分类号: O657.63
• 字数: 3894字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7538/zpxb.2017.38.01.0109

摘要

基于shotgun混合蛋白质鉴定思路，研究山羊角水提液中蛋白质类、肽类物质组成。采用超高分辨的线性离子阱‐静电场轨道阱质谱（LTQ／Orbitrap MS），从山羊角水提液中大于3 ku部位鉴定出52个蛋白质，从小于3 ku部位鉴定出1288个肽段，这些肽段源于46个蛋白质。鉴定出的蛋白质主要为角蛋白、胶原蛋白、角蛋白相关蛋白等结构蛋白。根据每个氨基酸出现的频次，将蛋白质上的肽段标记，绘制热图（heat map），据此推测山羊角水提液中多肽类物质形成的过程为：从蛋白质的热区（hot regions）中经过降解、脱落、溶出，形成水提液中的各种肽段。该方法能够快速、高效地分析鉴定山羊角水提液中蛋白质肽类物质组成，可用于角类动物药蛋白质类物质组成与分析，也可为中药动物药的系统研究提供借鉴与方法参考。