不同加工工艺对玉米纤维饲料营养价值的影响

• 作者: 刘岩 孙凯晶 张广宁 张永根 杨金山 王馨影 郝小燕
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米纤维饲料 瘤胃降解率 小肠消化率 氨基酸
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 2943-2952
• 页数: 10页
• 分类号: S816
• 字数: 7077字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.08.039

摘要

本试验以干玉米纤维饲料(DCGF)和湿玉米纤维饲料(WCGF)为原料,分析加工工艺对玉米纤维饲料营养价值的影响.选取3头装有永久性瘤胃瘘管的干奶期荷斯坦奶牛为试验动物,采用常规方法测定DCGF和WCGF营养成分含量,采用尼龙袋法测定瘤胃降解特性,采用三步体外法测定瘤胃非降解蛋白质(RUP)的小肠消化率,采用NRC模型预测代谢蛋白质和必需氨基酸供给量.结果表明:1)DCGF常规营养成分中除中性洗涤纤维(NDF)、中性洗涤不溶粗蛋白质(NDICP)、酸性洗涤不溶粗蛋白质(ADICP)含量显著高于WCGF(P<0.05)外,其他营养成分含量均差异不显著(P>0.05);2)DCGF和WCGF的瘤胃NDF降解率差异不显著(P>0.05),而DCGF的瘤胃干物质(4、24、48 h)、粗蛋白质(CP)降解率(12、24、48和72 h)及有效降解率显著低于WCGF(P<0.05);3)DCGF的RUP含量显著高于WCGF(P<0.05),而总可消化养分和微生物蛋白质、代谢蛋白质含量与DCGF差异不显著(P>0.05);4)DCGF的RUP的小肠消化率显著低于WCGF(P<0.05),但总可消化蛋白质含量差异不显著(P>0.05);5)饲料RUP提供的必需氨基酸中,DCGF的RUP提供的组氨酸(His)、苯丙氨酸(Phe)、异亮氨酸(Ile)以及总必需氨基酸含量显著高于WCGF(P<0.05).综合得出,DCGF和WCGF都含有高含量的可利用纤维和蛋白质,可以作为奶牛良好的纤维和蛋白质源饲料,但DCGF的瘤胃CP降解率和RUP的小肠消化率较低,可能影响其蛋白质和氨基酸的营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永根	东北农业大学动物科学技术学院	222	1690	20.0	29.0
2	刘岩	东北农业大学动物科学技术学院	24	138	7.0	10.0
3	张广宁	东北农业大学动物科学技术学院	19	54	4.0	6.0
4	杨金山	东北农业大学动物科学技术学院	6	7	2.0	2.0
5	郝小燕	东北农业大学动物科学技术学院	11	44	4.0	6.0
6	孙凯晶	东北农业大学动物科学技术学院	8	23	3.0	4.0
7	王馨影	东北农业大学动物科学技术学院	8	20	3.0	4.0