食品塑料包装中壬基酚检测方法研究现状

• 作者: 仇晓龙 刘新星 刘金鹏 李小英
• 来源期刊: 上海塑料
• 学科: 工学
• 关键词: 壬基酚 危害 检测 食品安全
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TQ326.5
• 字数: 3455字
• 语种: 中文

摘要

壬基酚是目前最受关注的环境激素之一.因其常被用作塑料产品的增塑剂,因此可能在食品包装材料中残留,并可能会迁移至食品中,对人体造成危害.欧盟以及日本、韩国均已颁布标准,对食品包装材料中酚类含量进行限制.但是对塑料包装中壬基酚研究报道相对较少,重视程度较低,标准空缺.该文对壬基酚的危害性进行了介绍,并讨论了当前国内外对于壬基酚检测技术的研究现状,阐述了建立可靠、高效、快捷的前处理方法以及检测方法有利于避免重大食品安全事故,对于我国的食品安全工程有着重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小英		8	11	2.0	3.0
2	刘新星		6	14	2.0	3.0
3	仇晓龙		2	11	2.0	2.0
4	刘金鹏		5	17	3.0	4.0