超临界CO2萃取罗汉果渣油工艺研究及其油脂成分分析

• 作者: 姚射月 尤惠君 张远志 林雅敏 王文成 饶建平
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 超临界CO2萃取 罗汉果渣油 成分 气质联用
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 125-129
• 页数: 5页
• 分类号: TS209|TS222
• 语种: 中文

摘要

以罗汉果渣为原料,采用单因素实验和响应面实验优化超临界CO2萃取罗汉果渣油工艺.得到超临界CO2萃取罗汉果渣油最佳工艺参数为:萃取压力26.5 MPa,萃取温度45℃,萃取时间2.33 h,CO2流量20 L/h,分离釜Ⅰ温度40℃.在最佳工艺条件下,超临界CO2萃取罗汉果渣油萃取率6.68％.采用GC-MS对超临界CO2萃取罗汉果渣所得油脂进行成分分析,结果表明,超临界CO2萃取罗汉果渣所得油脂中亚油酸含量(30.78％)最高,其次是角鲨烯(16.81％),具有较大的开发价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文成	漳州职业技术学院食品与生物工程系	18	104	7.0	9.0
2	饶建平	大闽食品(漳州)有限公司福建省饮料用植物提取加工企业重点实验室	10	40	4.0	6.0
3	张远志	大闽食品(漳州)有限公司福建省饮料用植物提取加工企业重点实验室	12	128	6.0	11.0
4	尤惠君	大闽食品(漳州)有限公司福建省饮料用植物提取加工企业重点实验室	3	24	2.0	3.0
5	姚射月	大闽食品(漳州)有限公司福建省饮料用植物提取加工企业重点实验室	1	8	1.0	1.0