土豆的“黑”历史

• 作者: 烟烟
• 来源期刊: 食经
• 关键词: 土豆 营养丰富 休闲食品 消费总量 欧洲人 麦当劳 肯德基 主粮 薯条 薯片 蔬菜 来世 口感 创作
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 营养学堂
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

土豆,既可做蔬菜,又可当主粮.虽然它貌不惊人,但营养丰富,经各种创作后口感惊艳,广受欢迎.这些年来世界消费总量连年攀升,连带着肯德基、麦当劳薯条,乐事薯片之类的休闲食品一块风靡.然而,你可能不知道,曾有那么一段时间,土豆一度被欧洲人“黑”得污名远扬.