油茶粕中茶皂素连续提取工艺的研究

• 作者: 杜孟浩 栗铭泽 费学谦 郭少海 钟海雁
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 油茶粕 茶皂素 造粒 连续提取
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 121-124
• 页数: 4页
• 分类号: TS229|TQ423
• 语种: 中文

摘要

对油茶粕中茶皂素连续提取工艺进行研究.首次采用油茶粕造粒后连续提取茶皂素的方法,以乙醇为浸提溶剂,模拟工厂逆流连续提取的生产工艺.通过对提取时间、提取温度、物料含水率的单因素实验,并经过三因素三水平正交实验优化,得到了茶皂素连续提取的最佳工艺条件为:提取温度65℃,提取时间120 rain,物料含水率6.57％.在最佳工艺条件下,茶皂素残留为1.79％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟海雁	中南林业科技大学食品科学与工程学院	171	2062	25.0	32.0
2	杜孟浩	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	25	251	7.0	15.0
3	费学谦	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	75	1058	18.0	29.0
4	栗铭泽	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	1	0	0.0	0.0
8	郭少海	中国林业科学研究院亚热带林业研究所	18	78	6.0	8.0