不同处理对太子参产量及活性成分的影响

• 作者: 何天友 吴玉香 沈少炎 王汉琪 谢德金 郑郁善 陈凌艳 陈剑成
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 太子参 采收时间 加工方式 连作 活性成分
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: S567.53
• 字数: 4108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.01.011

摘要

通过对不同采收期、不同加工方式及连作方式对太子参产量及活性成分的影响研究表明:产量与多糖含量随着采收期的推迟而下降,采收中期的水分含量最小灰分含量最高;不同加工方式的灰分、多糖、皂苷含量差异显著,阴干的多糖含量最高,其次为烫参,阴干的皂苷含量最高,烫参最低,若考虑活性成分高低则建议采用阴干的加工方式,若考虑实际生产和经济效益则建议采用晒干的加工方式;太子参连作会对太子参的成分有影响,在对比中多糖含量呈显著差异,TR组为CK的1.20倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑郁善	福建农林大学园林学院	303	2600	26.0	39.0
5	何天友	福建农林大学园林学院	110	409	10.0	14.0
6	陈凌艳	福建农林大学园林学院	72	320	10.0	14.0
7	陈剑成	福建农林大学林学院	11	27	3.0	4.0
8	吴玉香	福建农林大学园林学院	14	57	3.0	7.0
9	王汉琪	福建农林大学林学院	5	19	3.0	4.0
10	沈少炎	福建农林大学园林学院	13	56	3.0	6.0
11	谢德金	福建农林大学林学院	13	24	2.0	4.0