超高效液相色谱-大气压化学电离-三重四极杆质谱联用法快速测定食品中苯并[a]芘

• 作者: 张晓艺 张秀尧 李瑞芬 蔡欣欣
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱 大气压化学电离 分子印迹固相萃取 苯并[a]芘 食品
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 608-612
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 4934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2017.02021

摘要

建立了快速检测食品中苯并[a]芘的超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用(UPLC-MS/MS)分析方法.样品用正己烷提取后,经分子印迹固相萃取柱净化,以甲醇和水作为流动相进行梯度洗脱,在XBridge BEH C18柱上实现分离,大气压化学电离(APCI)-三重四极杆质谱正离子MRM方式检测,以苯并[a]芘-d12作为内标的稳定同位素稀释法定量.方法的线性范围为0.07~50 μg/kg,定量限为0.07 μg/kg.平均加标回收率为86%~104%,相对标准偏差为2.3%~14%.该方法灵敏、准确,适用于食品中苯并[a]芘的测定,已应用于实际样品的检查.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀尧		45	328	11.0	16.0
2	蔡欣欣		39	225	9.0	13.0
3	张晓艺		23	80	6.0	8.0
4	李瑞芬		23	47	4.0	6.0