新派居酒屋的现代与明快之美

• 作者: 多啦V梦
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 日本传统 子品牌 日本本土 食材 宇治 抹茶粉 紫海胆 入口即化 餐饮连锁 其他鱼类
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.119

摘要

四叶寿司,品如其名,美丽的名字,美味的食物。时间于指缝间悄然流逝,历经12年的磨砺,四叶寿司在中国也已是饕客们熟知的老牌。一直以来,四叶寿司秉承将日本传统寿司带到中国的质朴信念,从原材料、制作方法到店内设计,服务理念均保持日本本土正统传统高端寿司店本真特色。如今,四叶团队为京城饕客再次奉上了惊喜,打造出全新子品牌——万叶海鲜炉端烧。从四叶到万叶,名字谓之妙也。