基于Technology＋Management食品安全管理理念的食品质量与安全专业教学体系构建

• 作者: 李海平 胡志和
• 来源期刊: 农业教育研究
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量与安全 教学体系 培养 专业建设
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

通过对当前我国食品安全形势分析,提出以Technology＋Management作为食品安全管理理念的应对措施。结合我校食品质量与安全专业的发展现状,提出了构建食品质量与安全专业教学体系的建设思想、培养目标、课程体系、实践教学平台和教学团队的建设。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡志和		51	339	10.0	16.0
2	李海平		5	13	2.0	3.0