植物乳杆菌GKM3益生菌对高脂饮食肥胖大鼠之影响

• 作者: 孙至柔 张维棠 徐庆琳 林诗伟 王启宪 赵敞 陈劲初 陈炎炼
• 来源期刊: 食品与营养科学
• 学科: 医学
• 关键词: 植物乳杆菌 GKM3 益生菌 肥胖 体脂 尿酸
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 85-95
• 页数: 11页
• 分类号: R5

摘要

高油脂饮食已经被证实造成许多肥胖相关疾病之发生,例如:第二型糖尿病、脑中风、心血管疾病、脂肪肝、肠癌、高血压与高血脂症等。本研究以分离自台湾产腌制酸菜中的植物乳杆菌GKM3益生菌冻干粉末喂食高脂饮食诱导Wistar大鼠,探讨其对体脂肪、体重及血液生化分析之影响。试验大鼠分为三组,分别正常组(ND)喂食正常饲料,高脂饲料组(HFD)及高脂饲料管喂给予GKM3益生菌组(HFD + GKM3)。结果显示给予GKM3可显著抑制高脂饮食诱导之体重增加,抑制肝脏的肿大、降低内脏脂肪与体脂肪堆积、降低血清中三酸甘油酯与尿酸浓度、降低肝脏中脂质含量及提高粪便中脂质含量(p <0.05)。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林诗伟		2	0	0.0	0.0
2	孙至柔	中山医学大学营养学系	1	0	0.0	0.0
3	张维棠		1	0	0.0	0.0
4	王启宪	中山医学大学附设医院营养科	1	0	0.0	0.0
5	赵敞	国立台湾大学食品科技研究所	1	0	0.0	0.0
6	陈炎炼	实践大学食品营养与保健生技学系	1	0	0.0	0.0
7	徐庆琳	彰化师范大学生物技术研究所	1	0	0.0	0.0
8	陈劲初	中原大学生物科技学系	4	0	0.0	0.0