猕猴桃减振包装在模拟运输中的使用效果

• 作者: 任兴晨 卢文静 昌玥 范佳雯 茅林春 韩雪源
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 猕猴桃 减振包装 运输 品质
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 14-19
• 页数: 6页
• 分类号: S663.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2017.05.003

摘要

以徐香猕猴桃为试验材料,采用模拟运输振动方式,研究减振包装(泡沫网套、托盘)在猕猴桃运输过程中的减振防伤效果.结果表明,与裸露组相比,采用减振包装的猕猴桃模拟运输后贮藏14 d时,可显著降低果实表面损伤指数、呼吸强度、乙烯释放量和相对电导率的上升幅度及果实硬度下降幅度,延缓果实色泽的变化,但对果实可溶性固形物含量变化无显著影响.综合各指标,减振包装具有显著减少猕猴桃果实损伤和延缓果实衰老的效果,其中托盘的减振效果优于泡沫网,更利于猕猴桃运输后的贮藏和品质保持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	茅林春		69	1519	21.0	37.0
2	任兴晨		4	6	1.0	2.0
3	卢文静		5	6	1.0	2.0
4	韩雪源		2	0	0.0	0.0
5	昌玥		1	0	0.0	0.0
6	范佳雯		1	0	0.0	0.0