药食两用话牛蒡

• 作者: 青川
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 用药指南
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近几年,在菜市场中,有一种叫“牛蒡”的蔬菜成了明星,受到很多人的追捧.那么,牛蒡是怎样一种蔬菜、有什么保健功效呢? 牛蒡为菊科2年生草本植物,主产于华北、东北和江浙等地.牛蒡子自古就用于药用,而现在用于食用的是牛蒡根和茎,其药用保健功效与牛蒡子相差不大.