健康动物肠道源产窄谱细菌素乳酸菌的筛选鉴定

• 作者: 夏爽 夏琦琦 崔行洋 杨延 温珊珊 石韵佳 葛俊伟 马斯琪
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸菌 筛选 细菌素 抑菌 安全性
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 预防兽医
• 页码范围: 93-96
• 页数: 4页
• 分类号: S851.67
• 字数: 3588字
• 语种: 中文

摘要

从健康猪、鸡、兔新鲜粪便及鸡肠道内容物等78份样品中分离乳酸菌,以大肠杆菌、李氏杆菌、金黄色葡萄球菌作为指示菌筛选有明显抑菌活性的菌株,同时进行产细菌素的乳酸菌筛选,并测定抑菌谱;进一步通过生化试验,并结合16S rRNA基因测序结果确定菌株的种类,采用溶血试验和动物试验确定分离菌株的安全性.结果表明,在分离得到的30株乳酸菌中,共有8株对指示菌有抑制作用,其中1株为产窄谱细菌素的短乳杆菌.本研究为下一步探讨产细菌素短乳杆菌作为天然防腐剂和抗菌剂提供了材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛俊伟	东北农业大学动物医学院	74	425	11.0	17.0
2	夏爽	东北农业大学动物医学院	7	23	2.0	4.0
3	温珊珊	东北农业大学动物医学院	2	2	1.0	1.0
4	杨延	东北农业大学动物医学院	4	10	2.0	3.0
5	马斯琪	东北农业大学动物医学院	2	0	0.0	0.0
6	夏琦琦	东北农业大学动物医学院	2	0	0.0	0.0
7	崔行洋	东北农业大学动物医学院	1	0	0.0	0.0
8	石韵佳	东北农业大学动物医学院	1	0	0.0	0.0