裂殖壶菌不同破壁方法的研究

• 作者: 场齐华 夏德才 夏木阳 张念 胡锐 蔡双山 赵书林 闵征桥
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 裂殖壶菌 破壁 DHA
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 109-111,115
• 页数: 4页
• 分类号: TS218|TQ92
• 语种: 中文

摘要

裂殖壶菌细胞结构紧密,对其进行破壁是二十二碳六烯酸(DHA)高强度发酵的重点工序.以裂殖壶菌为实验菌种,比较了水洗法、膜过滤法、高压均质法、酶解法和膜过滤高压均质法5种破壁方法,观察了每种方法破壁前后细胞形态特征,同时测定细胞破壁率、发酵液含油量、DHA产量和DHA含量.结果表明:膜过滤高压均质法效果最为理想,破壁率达到100％;膜过滤高压均质法的含油量、DHA产量、DHA含量均为最高,分别达到16.98 g/L、7.08 g/L、41.71％;从生产的连续性和有效性来讲,膜过滤高压均质法是最佳的破壁方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵书林		2	3	1.0	1.0
2	蔡双山		2	3	1.0	1.0
3	夏木阳		3	7	2.0	2.0
4	夏德才		2	3	1.0	1.0
5	胡锐		2	3	1.0	1.0
6	闵征桥		2	3	1.0	1.0
7	张念		2	3	1.0	1.0
8	场齐华		1	1	1.0	1.0