6个高氨基酸茶树品种(系)主要生化成分分析

• 作者: 刘艳丽 曹丹 金孝芳 马林龙 龚自明
• 来源期刊: 茶叶学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 高氨基酸 生化成分 聚类分析
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 3727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-4872.2017.02.005

摘要

为了解6个高氨基酸茶树品种(系)白叶1号、中黄1号、黄金茶1号、苏茶早、E1和20-2-1的主要生化成分,以湖北茶区主栽品种鄂茶1号为对照,分析了6个品种(系)春季新梢(一芽二叶)中主要生化成分并对其进行聚类分析.结果表明,6个高氨基酸茶树品种(系)中天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、茶氨酸及氨基酸总量均显著高于对照,水浸出物、茶多酚、酚氨比、EGCG、GCG及儿茶素总量均显著低于对照,其它组分变化规律不明显.基于主要生化成分含量聚类分析显示,白叶l号、苏茶早、黄金茶1号、中黄1号、E1等5个品种(系)聚为一类,该类具有氨基酸含量高、茶多酚和儿茶素含量低的特性;此外,高氨基酸含量、相对较高茶多酚和儿茶素含量的品系20-2-1则单独聚为一类.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚自明	湖北省农业科学院果树茶叶研究所	78	286	9.0	12.0
2	金孝芳	湖北省农业科学院果树茶叶研究所	40	134	6.0	9.0
3	刘艳丽	湖北省农业科学院果树茶叶研究所	17	44	4.0	5.0
4	曹丹	湖北省农业科学院果树茶叶研究所	22	51	4.0	5.0
5	马林龙	湖北省农业科学院果树茶叶研究所	21	46	4.0	5.0