粗柄羊肚菌菌丝体多糖及胞外多糖的提取工艺

• 作者: 孙玉侠 曾阳 李美华 雷艳 鲍敏
• 来源期刊: 菌物研究
• 学科: 化学
• 关键词: 粗柄羊肚菌 菌丝体多糖 胞外多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 195-200
• 页数: 6页
• 分类号: Q949.329|O629.12
• 字数: 3568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13341/j.jfr.2014.1109

摘要

为了研究粗柄羊肚菌菌丝体多糖及胞外多糖的最佳提取工艺条件,采用超声波提取菌丝体多糖、菌丝体发酵液浓缩提取胞外多糖的方法.通过单因素试验和L9(34)正交试验设计,探讨二者的最佳提取工艺条件.研究结果表明菌丝体多糖的最佳提取工艺条件:料液比1∶20(g∶mL),超声波处理温度70℃,超声时间20 min,超声提取次数2次;胞外多糖的最佳提取工艺条件:浓缩倍数1∶5,浓缩温度50℃,醇沉浓度95％,pH为6.该项工艺研究得到菌丝体粗多糖平均含量56.761 2 mg/g,胞外多糖平均含量1.275 4 mg/mL,多糖产量稳定,且此试验方法稳定可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李美华	青海师范大学生命科学学院	49	85	6.0	7.0
2	曾阳	青海师范大学生命科学学院	76	568	14.0	19.0
3	鲍敏	青海师范大学生命科学学院	39	309	10.0	16.0
4	孙玉侠	青海师范大学生命科学学院	4	18	2.0	4.0
5	雷艳		3	11	2.0	3.0