江西20个地域种源茶油中活性成分灰色关联度分析

• 作者: 吴妹杰 朱培林 王玉娟 聂韡 贺义昌 龚斌
• 来源期刊: 南方林业科学
• 关键词: 茶油 地域种源 活性成分 灰色关联度分析
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 26-31
• 页数: 6页
• 分类号: TS225.1+6:S794.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16259/j.cnki.36-1342/s.2017.01.008

摘要

本文以江西20个不同地域种源普通油茶的茶油为研究对象,通过不同预处理,分别对其茶多酚、茶皂苷、不饱和脂肪酸、维生素E以及角鲨烯五种不同活性成分的含量进行测定,采用灰色关联度分析法对江西20个不同地域种源的茶油中活性成分进行综合评价.研究结果表明,20个不同地域种源茶油中活性成分优等的有7个地域,分别是永新县茶油、新建区茶油、石城县茶油、丰城市白土镇茶油、浮梁县茶油、赣州市沙石镇茶油和都昌县茶油,活性成分良好的有5个地域,活性成分中等的有7个地域,活性成分较低的是永修县云居山茶油,试验结果可为后续抗氧化活性研究相关性分析提供基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚斌		42	296	10.0	16.0
2	王玉娟		42	351	10.0	17.0
3	朱培林		64	384	11.0	16.0
4	聂韡		10	23	3.0	4.0
5	贺义昌		16	82	5.0	8.0
6	吴妹杰		7	17	3.0	4.0