杭州满觉陇茶区土壤特性与西湖龙井茶品质关系研究

• 作者: 傅臻 方舟滔 郭昊蔚 陈萍
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 满觉陇茶区 西湖龙井 土壤特性 品质成分
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 202-206
• 页数: 5页
• 分类号: S15|TS207.3
• 字数: 4600字
• 语种: 中文

摘要

选取西湖龙井茶一级保护区内满觉陇茶区五块不同海拔、朝向、质地的土壤,测定其含水率、容重、三相比等基本特性,以及pH值、有机质、全氮、有效磷等养分状况,并对各地块生产的狮峰龙井茶叶品质成分进行测定分析和感官审评.结果表明:满觉陇茶区土壤质地都适宜种植茶树,土壤肥沃,有机质、全氮和有效磷含量较高,其中4#地块土壤特性最好,有机质为50.20 g/kg,全氮为3.35 g/kg,有效磷为91.58 mg/kg,部分土壤保水保肥能力稍差.不同地块产出的狮峰龙井茶叶品质都较好,内含物质丰富,水浸出物达53.21%-56.76%,氨基酸含量为4.37%-6.53%,感官审评认为4#地块生产的狮峰龙井茶品质最好,因此证实满觉陇茶区狮峰龙井品质优且相对一致,土壤有机质含量及养分充足茶园所生产西湖龙井茶品质较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈萍	浙江大学茶学系	52	438	15.0	19.0
2	郭昊蔚	浙江大学茶学系	7	13	2.0	3.0
3	傅臻	浙江大学茶学系	1	1	1.0	1.0
4	方舟滔	浙江大学茶学系	1	1	1.0	1.0