山东省小麦、稻谷、玉米实仓试验与储粮安全水分的探讨

• 作者: 任凌云 刘军 吕平原 吴真真 周建征 姜建枝 姜洪 徐留安 朱孟庭 李广明 李维克 武丽华 王秀兵 董小荣 赵莹
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 山东 储粮指标 实仓试验 安全水分
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 40-44
• 页数: 5页
• 字数: 2802字
• 语种: 中文

摘要

在山东区域内选择具有储粮代表性的小麦、玉米、稻谷储备仓,实施了不同水分含量的实仓试验,采集试验粮表层温度、水分、CO2浓度和真菌孢子计数等数据,探索试验数据与安全储粮的相互关系.试验表明:山东区域的小麦、稻谷、玉米的储藏安全受粮堆温度、水分含量的制约,温度、水分越高储藏安全风险越大,粮食水分含量与反映粮食呼吸状况的CO2浓度具有较显著的正相关.自然条件下,山东小麦、玉米、稻谷的安全储藏,其水分含量不应高于13.0％、14.0％和14.5％.