液相色谱串联质谱法在检测食品霉菌毒素中的应用

• 作者: 何啸峰
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱法 质谱法 霉菌毒素
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72|TS207.5
• 字数: 2562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.24.021

摘要

本文对霉菌毒素及其常见的检测方法进行了简单介绍,主要介绍了液相色谱串联质谱法在检测霉菌毒素中的应用,并对结果进行分析,提出优化改进的办法.希望通过本文的介绍,能够为食品中霉菌毒素的检测及控制带来一定的帮助,进而提高我国的食品安全质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何啸峰		8	7	1.0	2.0