浅谈县区学校餐厅食品卫生安全问题

• 作者: 李敬 江灏
• 来源期刊: 食品与营养科学
• 学科: 教育
• 关键词: 食品质量 食品安全 学校餐厅 管理措施 HACCP
• 年，卷（期）: spyyykx,（2）
• 页码范围: 113-116
• 页数: 4页
• 分类号: G6

摘要

民以食为天,食以安为先,食品安全重若泰山。学校餐厅是学生就餐的主要场所,与学生日常生活息息相关,关乎学生身体健康和生命安全,但目前学校餐厅仍然存在各种食品卫生安全隐患,因此,解决学校餐厅食品卫生安全问题势在必行。本文对山西省太谷县学校餐厅存在的各种食品安全问题做一系统的论述分析,以期为解决县区学校餐厅食品安全问题提供参考依据,为学校管理提供帮助,为学生生活提供安全保障。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江灏		1	0	0.0	0.0
2	李敬		1	0	0.0	0.0