叶面喷施酵母多糖对美乐葡萄果实品质的影响

• 作者: 丁小玲 李栋梅 王振平 胡宏远 马丹阳 齐慧
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 美乐 酵母多糖 果实品质 叶面喷施
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 字数: 3726字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2017.05.004

摘要

为探究不同浓度酵母多糖对美乐葡萄果实品质的影响,以6年生美乐为试材,于花后53 d和 164 d在叶面喷布200倍、300倍、400倍、500倍、600倍酵母多糖稀释溶液,蒸馏水为对照,测定不同处理条件下葡萄浆果中总糖、有机酸、果皮花色苷、单宁、总酚、类黄酮等含量.结果表明:叶面喷施酵母多糖对美乐葡萄品质具有明显促进作用.与对照相比,400倍酵母多糖稀释液可明显提高葡萄果实品质,总糖提高5.98％,有机酸降低35.50％,果皮花色苷含量增加5.69％,类黄酮含量增加6.25％,单宁含量增加22.44％,总酚含量增加31.13％.因此,400倍酵母多糖处理可提高美乐葡萄的果实品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振平	宁夏大学农学院	102	1054	18.0	27.0
2	李栋梅	宁夏大学农学院	7	31	4.0	5.0
3	齐慧	宁夏大学农学院	1	4	1.0	1.0
4	胡宏远	宁夏大学农学院	11	78	4.0	8.0
5	丁小玲	宁夏大学农学院	2	13	2.0	2.0
6	马丹阳	宁夏大学农学院	8	34	4.0	5.0