奶源质量安全控制体系建设

• 作者: 孙宗承
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 奶源质量 安全控制 奶源追溯
• 年，卷（期）: 2017,（24）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82|F273.2
• 字数: 1910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.24.020

摘要

随着人们生活水平不断提升,对奶质品的要求也越来越高.我国当前的牛奶质量问题一直不能得到妥善解决,虽然牛奶单产已经明显提升,但是质量安全工作不到位等对我国奶源质量安全造成了巨大影响.针对这一情况,本文对奶源质量安全控制体系的建设工作进行研究,根据研究结果找出当前奶源质量安全中出现的问题,并提出相应的解决对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宗承		1	0	0.0	0.0