中黄2号夏暑红茶加工技术

• 作者: 严芳 何卫中 邵静娜
• 来源期刊: 丽水农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 缙云黄茶 夏暑红茶 加工
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.52

摘要

本文针对缙云黄茶（中黄2号）品种的特性，根据生产实践，对缙云黄茶夏暑季红茶的鲜叶处理、萎凋、揉捻、发酵、干燥各工序的关键技术进行了总结，以供缙云黄茶产品开发参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何卫中		25	78	5.0	7.0
2	严芳		21	52	4.0	6.0
3	邵静娜		11	49	4.0	7.0