食品添加剂砷含量应用原子荧光光谱法测定的不确定度分析

• 作者: 王嘉慧
• 来源期刊: 生物化工
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 砷含量 原子荧光光谱法 不确定度
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 2266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-0387.2017.05.017

摘要

目的:探究应用原子荧光光谱法测定食品添加剂砷含量的不确定度.方法:选择食品添加剂泡打粉为研究对象,根据食品添加剂中砷特点、性质等,以原子荧光光谱法为基点,采用适宜的实验方法.结果:砷含量测试结果表述为(1.73±0.24)mg/kg.结论:不确定度主要来源于标准中间液和校准工作溶液的配制、曲线拟合过程以及重复性测试.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王嘉慧		5	3	1.0	1.0