益生元组合在婴幼儿配方奶粉中的应用

• 作者: 宋晓青 张天博 杨凯 薛江超 贾云虹
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 母乳低聚糖 婴幼儿配方奶粉 益生元组合
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 乳与乳制品
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 4075字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.12.012

摘要

母乳低聚糖是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大营养素,它不仅能抵抗肠道病原微生物的侵袭,还能维持肠道的微生态平衡.国外大量临床试验表明,在婴儿配方奶粉中添加不同组合的益生元可以部分模拟母乳低聚糖的功能,取得了良好的效果.建议国内企业深入研究母乳低聚糖,努力开发出具有自主知识产权的益生元组合,让国产婴幼儿配方奶粉更加适合中国宝宝的营养和健康需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨凯	北京三元食品有限公司技术中心河北分中心	1	3	1.0	1.0
2	张天博	北京三元食品有限公司技术中心河北分中心	2	3	1.0	1.0
3	薛江超	北京三元食品有限公司技术中心河北分中心	1	3	1.0	1.0
4	宋晓青	北京三元食品有限公司技术中心河北分中心	1	3	1.0	1.0
5	贾云虹	北京三元食品有限公司技术中心河北分中心	1	3	1.0	1.0