牛乳中黄曲霉毒素B1和M1检测方法的比较

• 作者: 唐德富 年芳 潘建忠 罗昱芬 翁秀秀
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱法 酶联免疫吸附法 比较 回收率 准确性
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 动物生产层
• 页码范围: 2546-2553
• 页数: 8页
• 分类号: S823.9+2|S858.23
• 字数: 6672字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2017-0104

摘要

比较了免疫亲和柱-高效液相色谱法(HPLC)和酶联免疫吸附法(ELISA)测定牛乳中黄曲霉毒素B1(AFB1)和M1(AFM1)的回收率、方法检出限及精密度.结果表明,HPLC法测定AFB1、AFM1的检测限分别为0.02和0.01μg·L-1,ELISA法测定AFB1、AFM1的最低检出限分别为0.05和0.02μg·L-1;阴性牛乳试样AFB1(0.003、0.006、0.012、0.024μg·kg-1)和AFM1(0.005、0.01、0.025、0.05μg·kg-1)的回收率试验表明,HPLC法测定AFB1与AFM1的回收率分别为77.58%~82.81%和77.51%~82.23%,变异系数分别为1.93%和3.51%;ELISA法测定AFB1与AFM1回收率分别为77.28%~79.11%和75.40%~76.34%,变异系数分别为2.20%和3.80%,两种方法测定AFB1的回收率差异不显著(P〉0.05),当AFM1添加浓度大于0.025μg·kg-1时,HPLC法回收率显著高于ELISA法(P〈0.05);综上,两种方法灵敏度高、重复性好,HPLC法测定高浓度AFM1时准确性优于ELISA法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	年芳	甘肃农业大学理学院	26	88	6.0	8.0
2	唐德富	甘肃农业大学动物科学技术学院	30	93	6.0	8.0
3	罗昱芬	甘肃农业大学理学院	3	4	1.0	2.0
4	翁秀秀	兰州大学草地农业科技学院	5	39	2.0	5.0
5	潘建忠		4	31	2.0	4.0