德宏州接受抗病毒治疗的HIV/AIDS病人食物摄入频率的现况调查

• 作者: 丁盈盈 何纳 单淑晴 叶润华 唐仁海 时允 杨世江 杨跃诚 段松
• 来源期刊: 中国艾滋病性病
• 学科: 医学
• 关键词: 艾滋病病毒感染者/艾滋病病人 食物摄入频率 膳食结构 抗病毒治疗
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 116-119,122
• 页数: 5页
• 分类号: R512.91|R373.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13419/j.cnki.aids.2017.02.07

摘要

目的 了解云南省德宏州正在接受国家免费高效抗反转录病毒治疗(HAART)的HIV感染者/艾滋病(AIDS)病人(简称HIV/AIDS病人)食物摄入频率现状及其影响因素,为在该人群中进一步开展营养教育和营养支持工作提供科学依据.方法 利用食物的摄入频率法,调查过去1年中病人各类食物的摄入频率和摄入量.计算膳食频率评分(总分32分),达到26分者判定为及格.结果 2015年12月至2016年1月,在某地HIV/AIDS病人定点就诊医院,调查18岁以上、接受HAART满1年的HIV/AIDS病人278例.粮谷类和大豆及坚果类人均每天摄入量比较合理,粮谷类人均摄入量达到(343.7±141.4)g/日,大豆及坚果类人均摄入量达到(43.8±45.0)g/日;蔬菜、水果、水产品、蛋类和奶制品类的人均每天摄入量则严重低于《中国居民平衡膳食宝塔》(简称“宝塔”)的推荐摄入量,蔬菜人均摄入量为(192.9±82.6)g/日,水果人均摄入量为(76.7±59.4)g/日,水产品人均摄入量为(12.6土27.8)g/日,蛋类人均摄入量为(27.4±43.7)g/日,奶制品人均摄入量为(26.9±153.2)g/日,均低于宝塔建议量;而畜禽肉类的人均摄入量为(146.9±85.3)g/日,高于宝塔建议量.仅19.8％的调查对象食物摄入频率得分达到及格.多因素Logistic回归分析显示,文化程度、从HIV确诊阳性至启动HAART时间长度(≥1年),与食物摄入频率得分及格存在统计学关联(P＜0.05).结论 HIV/AIDS病人的膳食结构仍不合理,应加强针对该人群的营养知识宣传和普及.此外,应对部分HIV/AIDS病人,尤其是出现体重下降或免疫状况较差的病人提供营养支持.