黑糖,吃还是不吃?

• 作者: 邬时民
• 来源期刊: 健康
• 关键词: 红糖 国家行业标准 颜色 蔗糖 榨汁 香味 浓缩 蜜糖 精炼 甘蔗 成型 白糖
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 红绿灯
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

黑糖本质也是糖 与白糖、红糖一样,黑糖也是糖.实际上,黑糖是颜色较深的红糖.黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的蔗糖,颜色比较深,带有焦香味.而红糖指甘蔗经榨汁、浓缩形成的带蜜糖.为了区分黑糖和红糖,国家工信部对黑糖和红糖进行了定义,并发布了对应的国家行业标准:黑糖QB/T 4567以及红糖QB/T 4561,目前来看黑糖和红糖的区别主要有下面几个方面: