乳制品设备原位清洗低泡清洗剂的制备

• 作者: 付东 吴琼 张晓臣 李鹏 谢洋 隋新
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 低泡清洗剂 乳制品设备 戊二醛
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 694-697
• 页数: 4页
• 分类号: TQ649.6+3
• 字数: 3716字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2017.12.008

摘要

以烷基糖苷(C08~10 APG)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES)、碳酸钠(Na2 CO3)、硅酸钠(Na2 SiO3)、柠檬酸钠(Na3 C6 H5 O7)及戊二醛为主要成分配制乳制品设备原位清洗低泡清洗剂.通过摇瓶泡沫体积法筛选表面活性剂组分的配方量,通过正交试验确定助剂配方量.结果表明:当C08~10 APG/AES的质量比为3:1,总活性物含量为4%,质量分数为0.4%的二甲基硅油为消泡剂时发泡力较低,当Na2 CO3/Na2 SiO3/Na3 C6 H5 O7质量比为6:5:9,助剂总质量分数为20%时,所配制的清洗剂去污率达到95.3%,且具有很好的稳定性.杀菌试验结果表明:含戊二醛0.001%的样品对大肠杆菌和金黄葡萄球菌的杀灭率分别为92.33%和93.14%,放置7 d后对二者的杀灭率分别为91.08%和92.93%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鹏	黑龙江省科学院高技术研究院	219	384	10.0	13.0
2	吴琼	黑龙江省科学院高技术研究院	71	175	7.0	11.0
3	张晓臣	黑龙江省科学院高技术研究院	59	102	5.0	7.0
4	付东	黑龙江省科学院高技术研究院	30	45	5.0	5.0
5	隋新	黑龙江省科学院高技术研究院	34	47	5.0	5.0
6	谢洋	黑龙江省科学院高技术研究院	17	32	3.0	4.0