茉莉窨城——福州茉莉花茶作为文化产品的实践及探讨

• 作者: 翁文峰 黄玥
• 来源期刊: 学术评论
• 学科: 工学
• 关键词: 福州茉莉花茶 茶产品 广西横县 云南普洱 茶产业发展 临水夫人 乌龙江 茶文化旅游 罗源 农业文化遗产
• 年，卷（期）: xsplb_2017,（1）
• 页码范围: 116-120
• 页数: 5页
• 分类号: TS272.53

摘要

福州是世界茉莉花茶发源地,茉莉花茶文化源远流长。早在北宋,福州就大面积栽种茉莉,同时诞生了用茉莉花蕾窨制茶叶的工艺。到了明朝,花茶加工技艺逐渐成熟,产销量不断增加。20世纪80年代中期至90年代中期是福州茉莉花茶的鼎盛时期,产量占全国60%以上,产品畅销40多个国家和地区。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄玥		1	0	0.0	0.0
2	翁文峰		1	0	0.0	0.0