火锅与酒的沸腾人生

• 作者: Jack Kris Simon
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 火锅 沸腾 人生 中国特色 美食 风味
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 100-105
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.6

摘要

火锅,是中国独创的美食,极具中国特色。除了各种食材能在一锅中相处融洽,其汤底、蘸料也作为这一桌火锅的重要组成部分。而葡萄酒因为各种条件的变化而导致风味万千。当沸腾滚滚的火锅和馥郁芬芳葡萄酒两种同样变化多端的酒食搭配在一起,会激起一丝涟漪或是几层波浪？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	Simon		3	0	0.0	0.0
2	Jack		11	0	0.0	0.0
3	Kris		1	0	0.0	0.0