饮食误区须改变

• 作者: 解玉明
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食排毒
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

植物油比动物油好 人们认为动物油易引发冠心病肥胖症等疾病而青睐植物油.其实这很片面.因为常食用植物油可促使体内过氧化物增加,影响对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率;过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成时会引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病.正确的做法是植物油、动物油搭配或交替食用,其比例为10∶7.