超声波法提取虫草花多糖工艺的研究

• 作者: 刘轩竹 贾有青 贾楚翘 马叶萍
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 虫草花 提取 超声波法 调味品
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2017.01.021

摘要

通过超声波法对虫草花中多糖的提取条件进行优化。超声波法提取虫草花多糖的最佳提取工艺条件可由料液比、超声时间、超声温度来控制，最后确定虫草花多糖最大提取率的条件为料液比1∶40，超声时间30 min，超声温度50℃，在此条件下测得的虫草花多糖提取率为4．85 g／100 g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾有青	沈阳师范大学粮食学院	36	67	5.0	6.0
2	马叶萍	沈阳师范大学粮食学院	2	26	2.0	2.0
3	贾楚翘	沈阳师范大学粮食学院	5	11	1.0	3.0
4	刘轩竹	沈阳师范大学粮食学院	2	9	1.0	2.0