酿酒,不再跟着感觉走

• 作者: 黄娴
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 酱香型白酒 白酒产品 怕得罪人 产品质量等级 基酒 扰乱市场 评定体系 仁怀 白酒产业 第三方评估
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS261.4

摘要

长期以来,酱香酒地方标准体系欠缺,既没有白酒产品质量等级的评定体系,也缺少第三方评估机构对基酒、年份酒等白酒产品的估值依据。这限制了酱香基酒的上市交易,以次充好、以假乱真等扰乱市场现象也随之出现。＂请你拖回去吧!这批高粱,千粒重达不到我们厂的标准。＂眼前堆放着60吨红缨子高粱,贵州国台酒业有限公司品质控制经理梁丽泉给供货商打电话。＂没办法,我们每个环节都有严格标准,达不到,就退货。＂她略显冷漠。＂我们搞质量的,最不怕得罪人＂,