马铃薯食品有害健康？

• 来源期刊: 群言
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯食品 健康 美国国立卫生研究院 课题研究 哈佛大学 高血压病 糖尿病 普通人
• 年，卷（期）: qyb_2017,（1）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: TS215

摘要

流言：近期，一篇主题为“马铃薯食品有害健康”的文章在网上流传。文章引述了2016年美国国立卫生研究院和哈佛大学发表的三项课题研究结论，并指出，普通人以炸、蒸、煮、烤等烹饪方式过多地摄入土豆会增加妊娠糖尿病、糖尿病和高血压病的发生，建议减少马铃薯食品的摄入。